Vermention odlas med framgång på örna Sardinien och Korsika, nordvästra Italien och södra Frankrike. Det är en druva som trivs att växa när havet. Den är känslig och med hjälp av havet blir växtklimatet mildare. På Sardinien är Vermentino en viktig kvalitets druva. Där finns den som både DOCG och DOC. Namnet på druvan varierar beroende på var den odlas. I nordvästa Italien utefter kusten kallas den till exempel Pigato. Det skapas ofta vita viner av Vermentino som skall konsumeras unga. I övrigt finns det fruktiga mousserande och torra, söta dessertviner. Vermentino har en lätt aromatisk ton av vita blommor, exotiskfrukt och citrus. När den växer nära havet tillför havsvindarna lätt lätt sälta. Mineralitet är ett kännetecken på bra odlad Vermentino. Vermention passar utmärkt till fiskrätter gärna varmrökt lax. Dessertvinerna är goda till bakverk och toscanötter. Synonymer: Pigato, Rolle, Favorita Vermentino blu, Akenta, Papiri, Aragosta Vermentino, Aragosta Vermentino Frizzante