Ovanligt bra viner

 Rådgivning

 Fri frakt över 800 kr

Molinara

Molinara anses ha italienskt ursprung och finns nästa bara i regionen Veneto. Den är svårodlad och den inte är lika tålig som andra druvor för kyla. Det kan bli mycket kallt i regionen Valpolicella och Barodolina där den är vanlig. Molinara odlas istället glest så att solen kan beslysa druvorna rikligt. Ändå blir skörden liten. Molinara skall ses som en minoritetsdruva vars egenskap högsyra tillför dimensioner när den blandas med andra druvor. Molinara blandas ofta med Rondinella och Corvina till Amarone och Bardolino vin. 
Molinara är en lättare druva med hög syra som ger friska toner till vinet.
Grönsallad med majonäsbaserad thousand-Island-sås serverad med skaldjur.
Synonymer Uva Salata, Vespone, Rossara, Rossanella
Amarone

Land

Region

Drift & produktion: Wikinggruppen

Produkten har blivit tillagd i varukorgen