Parvus Ager Essenza Sauvignon Blanc Lazio IGT

Ett komplext vin med en bukett av blommor med inslag av citrus (citron, lime, grapefrukt), gröna äpplen och tropiska frukter som melon.Torr och medelfyllig med en livlig syra som ger friskhet. Smaken speglar doften med fokus på krispiga gröna frukter och en underliggande mineralitet i avslutet.

Matcha mat

Passar utmärkt till lätta rätter som färska skaldjur, sommarsallader, rätter med sparris eller getost.

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är ca 10 grader. 

Vinet ska drickas ungt, Vinner ej på lagring

Producenten

Ja, vi är där! Vi är där nu. Vi är i Rom. Eller i alla fall i utkanten av denna så märkvärdiga stad, till och med alldeles i utkanten av den. I det att vi nu har en producent härifrån – och från landskapet Lazio.

Lazio är alltså regionen som huvudstaden, den eviga, i Italien tillhör. Rom. Roma. Den unika. Den som sagt, eviga. Systrarna Alessia och Silvana är de som numera driver verksamheten, och man håller till alldeles i närheten av den mindre av Roms flygplatser, Ciampino, inte heller långt från den berömda och viktigaste vägen till Rom under antiken, Via Appia. Ja, det går faktiskt att smidigt ta sig till vingården via kommunala färdmedel ... 

Det har mycket riktigt också odlats vin i trakten ända sedan just antikens dagar. Som barn lärde systrarna sig allt om vin av farfar Silvano, deras store mentor, och att både älska och respektera gården. Det i kombination med innovationer och ny, modern teknik har visat vägen till att säkerställa högsta möjliga kvalitet. 

Så vi säger helt enkelt: välkomna till Vinfolket, producenten Parvus Ager!