I början av detta århundrade började min son René och jag först experimentera med vinframställning i byn La Figuera (70 innvånare). Vi träffade några vinproducenter och vi vinifierade cirka 4.000 kilo Garnacha vinstockar i kooperativet El Molar. Redan från början insåg vi dess extraordinära potential. Denna första vinifiering flyttades till Laurona källaren, vars ägare var Mr. Christopher Cannan, både han och jag var aktieägare i källaren. Från det ögonblicket och framåt var bara garnacha som kom in i källaren från La Figuera.
Efter detta äventyr upptäckte jag 2002 den hundraåriga vingården som tillhörde Joan Anguera (idag är det Spectacle -vingården). Vi bildade ett bolag, Espectacle Vins S.L., med Anguera, Cannan, Fernando Zamora och mig själv.
I samarbete med min son René började vi marknadsföra det området så exceptionellt bra för Garnachas. Vår relation med kooperativet och dess fem medlemmar har alltid varit mycket bra. Å ena sidan förbinder sig vinmakarna att sälja ett bra urval av Garnacha -druvor för att tillhandahålla fyra nya konkurrerande projekt: Kooperativet (deras projekt); vin Com Tu (vårt projekt); Venus La Figuera (René och Sara) och Pitágoras (familjen Roland).
Idén med namnet Com Tu var min sons, Anderson Barbier Meyer, en konstnär från topp till botten, han komponerar, skriver, sjunger och studerar för närvarande till producent av sin egen konst. Tillsammans med sin mamma- en designer, målare, ex-ballerina- kom de på denna etikett som beskriver en filosofi som bara han kan förklara.
2014 producerade vi det första vinet, bara några flaskor som vi förvarade för lagring. År 2015, cirka 3 000 flaskor (säljs i Schweiz och Barcelona). 2016 producerade vi cirka 8 000 flaskor, som vi sålde från september 2018. Och 2018 köpte vi de första vingårdarna i La Figuera; en 1,5 hektar Garnacha -tomt, planterad 1996, med en produktion på 4000 kg., vilket gör att vi kan öka utbudet till 12 000 flaskor för 2018.
Och även min andra son, Christian, gick med i detta projekt. Han leder Clos Mogador in på det biodynamiska jordbrukets väg.