Ziliani C Millesmé Pas dosé

En produkt, dryck, utan tillsatt socker, ja ett mousserande vin bara med druvornas egna sockerarter. Knastertorrt?
Japp! Så görs en Franciacorta från norra Italien när den skall briljera och visa upp sin storhet. Och jodå, Champagne kan nog tyckas sött efter denna upplevelse, en erfarenhet som vi är många som uppskattat...

Ett mousserande vin med blekgul färg med glittrande reflektioner. Ihållande pärlande mousse. Doften går i grapefrukt och lime. Smaken är stram, torr och fylld med en mjuk citrusfrukt av lime och grapefruktsyra. Elegant och ren eftersmak av citrus.

Matcha mat

Det passar bra att servera salta chips som tilltugg, vid till exempel en fördrink. Annars: till torskcarpacio med färskpressad citron!

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 8-12 grader. Vid stora sällskap kan vinet hällas upp några minuter för gästerna anländer och får då en extra chans att utvecklas i temperatur och smakerna blir lite extra tydliga.

Producenten

Cantina Salvalai producerar sedan 1870 kvalitetsviner från druvor som odlas i vingårdar på kullarna runt staden Verona och Gardasjön. En vacker miljö, rik på historia och med tusenårigt gamla vintraditioner. Salvalai var en av de första vingårdarna i denna region som framgångsrikt började exportera utanför de italienska gränserna.