Ovanligt bra viner

 Rådgivning

 Fri frakt över 800 kr

Cascina Belmonte Fuochi Nella Notte di San Giovanni

315 kr
Finns i lager för omgående leverans
Finns ej i lagret
Endast få kvar i lagret (8 st)
Finns ej i lagret
Bevaka produkt

Ange din e-postadress nedan så meddelar vi dig när produkten finns i lager! Din e-postadress sparas i upp till 180 dagar.

Produktbeskrivning:

Ett rött vin för ögonblick extra värda att komma ihåg. Druvorna Merlot, Marzemino och Rebo skapar ett kraftigt vin fyllt med röda mörka bär. Vinet skapas bara vid extraordinärt bra växtår från de äldsta vinstockarna på vingården. 2009, 2011 och 2015 är de senaste. Vinområdet Benaco Brescianos Rosso väster om Gardasjön i Italien är än så länge rätt okänt.
Ett rött vin med mörkröd färg. Doften är varm och intensiv. Fylld av mogen frukt av mörka körsbär, söta plommon, karamell. Stråk av vanilj och lätt sötma fräsch eukalyptus. Smaken är mjukhet, ihållande och värmande med mogen frukten. Syra och tanniner är i samklang med frukten. Även eftersmaken är lång, mjuk och rund av mogen frukt.

Matcha mat

Ett rött vin för rött kött, grillat kök såväl för långkok allt med kärlek för råvaran. Mogna hårdostar som Bagoss, Reggiano Vacche Rosse eller Pecorino di Fossa. Om choklad finns som efterrätts pralin är det ett annat fint val.

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 16-18 grader. Det kan också dekanteras någon timme innan servering för att ge vinets smaker en extra chans att utvecklas lite extra tydligt.
Ett vin att lagra i 5-7 år. Troligen längre.

Producenten

Cascina Belmonte har sitt säte i Valtenesì, ett vinområde sydväst om Gardasjön. Gardasjöns milda klimat och varma somrar i samspel med unika glaciärjordmån är alldeles perfekt för vinodling. Produktion är helt ekologisk och biodynamisk. Forskning pågår jämt och Cascina Belmonte är ledande med att också undvika och reducera kemikalier längs hela processen. De är till och med bland de allra första ekologiska vinerierna i Italien att faktiskt tvätta druvor inför pressningen. Detta för att eliminera oönskade restkemikalier från omgivningen och få must av högsta kvalité. Samtliga av Belmontes viner är vingårdsbetecknade och med olika druvselektioner (så kallade kloner av samma druvsort) för att öka komplexitet i vinet. På så sätt är vinerna både fräscha och uttrycksfulla med styrka, rondör och elegans. Ekfatslagring finns men i begränsad omfattning för att bevara druvans karaktärsdrag.

Den rena, fina och smakrika saften Cascina Belmonte utvinna i och med de ekologiska metoderna tillåter det även att de kan producera en serie av alkoholfria produkter under namnet D´UVA.




Artikelnummer:
113112-15

Drift & produktion: Wikinggruppen

Produkten har blivit tillagd i varukorgen