Cascina Valeggia Grignolino d´Asti

• Många kärnor: Namnet Grignolino kommer från dialektordet "grignòle", vilket betyder kärna.
• Naturlig strävhet: Druvan har betydligt fler kärnor vilket ger mer strävhet i vinet.
• Ljus färg: Ger vinet en vacker, ljus rubinröd nyans som drar åt orange vid lagring.
• Hög fruktsyra: Ger en mycket frisk, livlig och krispig smakupplevelse i gommen.

Matcha mat

Passar utmärkt till rätter av ljust kött, kalv, ugnsrostad kyckling

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 14-16 grader. Alltså lite svalare än vanligtvis för röda viner.

Vinet är färdig att drickas när du köper det. Lagringspotentialen är 2-3 år. Detta är ett vin som tjänar på att konsumeras ungt så att de tydliga toner av friska körsbär ännu skapar dimensioner i vinet.

Producenten

Cascina Valeggia är en välkänd och mångsidig vingård belägen i Moncalvo, i hjärtat av det vackra Monferrato-området i Piemonte.Cascina Valeggia är mer än bara en vingård; det är en levande lantbruksmiljö som kombinerar traditionellt vinmakande med ett eget mejeri och en charkuteriavdelning. Gården drivs med ett starkt fokus på lokala råvaror och "nollkilometers-principen", där allt från vinet i glaset till osten på tallriken kommer direkt från den egna marken

Vinerna: Gården specialiserar sig på de klassiska druvorna från regionen. Här produceras bland annat Barbera d'Asti DOCG, Grignolino d'Asti, Freisa d'Asti och Monferrato Rosso