Pinot Noir, Etna och Primitivo till gåsen – och BOKA JULMINGLET

Det närmar sig höstlov i skolorna, och kommande helg firar många Halloween.

Och så är det ju – kanske till och med framförallt – snart gåsamiddagstider.

Som vi har satt ihop ett lämpligt paket till...

Dessutom vill vi flagga för att redan nu boka en mysig julkväll hos oss!

Gås(a)middag ja. Som ju enligt traditionen sker på Mårtensafton, en högtid som firas den 10 november, ofta med gåsmiddag. Själva grunden, seden att äta gås på Mårtensafton är känd sedan 1500-talet hos de högre stånden i hela Sverige. Först mot slutet av 1800-talet spreds sedan gås som ”allmän” festmat, i takt med ökat välstånd i samhället. Numera förknippas gåsätande mest med Skåne, men visst förekommer företeelsen även på andra håll, och tiden som det äts under har också sträckts ut...

Till denna happening har vi till färdigt paket valt ut tre utmärkta alternativ, i viss mån i olika riktningar, men där alla går fint i samklang med gåsen.

Två flaskor av Louis Haullers ”Freres”. En sammetslen Pinot Noir från Alsace, i toner av körsbär, björnbär och i mjuka tanniner.

Två flaskor av Viveras Martinella – ”Etna-bomben” som är något av Italiens motsvarighet till Bourgognen i Frankrike. Perfekt för ändamålet!

Två flaskor Flaio Primitivo, budgetalternativet vars kryddiga och mogna fruktighet gör att det förlovar sig väl med gås.

Dessa sex flaskor av förnämlig dryck, som gör sig utsökt i allmänhet och inte minst i synnerhet alltså är lämplig för gåsamiddagen, fås för 1.345 kronor. Hittas på denna länk.

För den som vill ha något ännu lite lyxigare till den vill vi föra fram två ytterligare alternativ. Dels Domaine Changarniers ”Montelie 1er CRU”, ett fantastiskt vin från Bourgogne, dels vår tyska stolthet Hofmann Spätburgunders ”Trocken -Barrique”. Två toppdrycker – kan vi på heder och samvete utlova.  

Och. Så vill vi också slå ett rejält slag för att ni ska komma och trivas hos oss inför julen. På vår bar på Scheelegatan 2 på Kungsholmen i Stockholm, och som en skön, avslappnad uppladdning inför den. Så kom hit och – självklart covid-säkert – julmingla tillsammans med vänner, kollegor eller affärsbekanta.

Boka ert bord redan idag, så att du inte missar vår specialkomponerade meny; med anslag av bland annat saffran, julostar och naturligtvis goda viner. En meny som kommer att finnas från den 9 november. Hör av Er till scheele@vinfolket.se för bokningar och eventuella frågor – hjärtligt välkomna!