FYNDA VÅRT SENASTE VINPAKET!

Sensommar. Ett vackert ord. Och en härlig tid.

Speciellt när det som nu gör skäl för sitt namn.

Tillsammans med vårt nya vinpaket, med tio flaskor högkvalitativ dryck för bara 1.350 kronor, blir den än mer skimrande!

Det är ju inte minst skaldjurstider nu.

Och öl i all ära, många av oss föredrar hellre ett väl kylt vitt vin till dem, och faktiskt är det dessutom så: att just vitt vin eller rosé är det allra bästa valet.

Vad ska då serveras till vad? Till vilken rätt, till vilket skaldjur?

Ja, det kan ju vara lurigt, inte helt enkelt att landa helt rätt med. Så Catarina Palo, Vinfolkets sommelier och grundare, har därför skräddarsytt den perfekta sensommarlådan. Passande till vad du än väljer att njuta av under denna den avslutande tiden av vår varma årstid. Och hela tio flaskor utsökt dryck får du alltså!

Till kräftorna, till att börja med; de som i sig själva har sälta, syra och den berömda umami-smaken föll valet till att börja med på ett friskt vitt vin, med lätta frukttoner och utan fatkaraktär, helt enkelt – Particular Chardonnay. Från vinkooperativet Vinícola San Valero i Zaragoza. Beläget ungefär 30 mil in i landet från Barcelona i nordöstra Spanien.

Föredrar du istället torrt, fruktigt och lätt blommigt? Då är Salvalais 'Soave' – från trakterna av Gardasjön i Italien – ett klassiskt vitt vin som alltid garanterar friska toner av gröna äpplen och citrus och stråk av mandelblom en garant för en ljuv smakupplevelse. Utöver till kräftan passande också till räkor och krabba! Eller varför inte en risotto på just skaldjur...

Efter dessa valde Catarina ett par viner som är förnämligare till halstrade skaldjur/fisk. Skillnaden här är att det då behövs mer av lätta toner av fatlagring alternativt mildare fruktsötma, men likväl att man landar på torr dryck. Fräscha Fosso Corno Pecorino, ett torrt vitt vin med smak av exotisk frukt och balanserad grillad citron fattades det tycke för här!

Grillad fisk då? Som till ett foliepaket som landat på grillen, med lax med tomater, mozzarella och salami på skivad potatisbädd och dill – och med rikligt med smör som får smälta? Här tar vi oss till Maremma, Toscanas varmaste delar, för ett torrt, mjukt vin på druvkomben Chardonnay och Fiano. Rigoloccio Montecalvo Costa är namnet...

Till sist också, en röd pärla! För grillköttsäsongen är ju faktiskt ännu långt ifrån över, så Marche-finingen (Marche ligger mitt i Italien, delvis längs den Adriatiska kusten) Signator Rosso Piceno åker med i paketet. Passar för övrigt utsökt även till ”havets oxfilé” – tonfisk.

Som sagt, allt som allt, tio flaskor för enbart 1.350 kronor!

Avslutningsvis vill vi påminna om att från och med måndag så gäller våra ordinarie öppettider på vår bar på Kungsholmen igen. Då slår vi upp våra portar för veckan redan under måndagen, och öppettiderna som gäller på Bar & Babbel på Scheelegatan 2 framöver är därmed följande:

Måndag-torsdag 16-23.

Fredag och lördag 13-23.

Med Vinfolket är det alltid HEMLEVERANS som gäller (fraktfritt på ordrar över 800 kronor).