En årgang at drikke med ærbødighed. Kun de bedste avlere turde vente og høste i oktober og producere Barolo denne årgang.
En rødvin med en dyb rubinrød farve og med granatæblereflekser i kanterne. Duften er rig og kompleks, med klare toner af blommer, roser og kirsebær. Smagen er stram, blød, tørre og smukt afbalancerede tanniner. Harmonisk frugt med strejf af lakrids og roser. En lang, elegant finish fuldender vinen.
Velegnet mad
En prisvenlig nebbiolovin, der passer godt til det skandinaviske køkkens kødretter som søndagssteg med flødesauce og trøffelolie. Lam. Også fremragende til smøragtige og mere nærende og stærke fiskeretter.
Betjener
Anbefalet temperatur for at servere vinen er 16-18 grader. Den kan også dekanteres cirka en halv time før servering for at give vinens smag en ekstra chance for at udvikle sig lidt ekstra tydeligt.
Producenten
Vingården Giacomo Fenocchio blev grundlagt i 1864 og laver stadig Barolo i traditionel stil. "I over fem generationer - forklarer Claudio Fenocchio, vinmager og ejer sammen med sine brødre - har vores ejendom produceret, gæret og lagret store vine fra druer fra vores egne vinmarker i hjertet af den klassiske Barolo-zone.