S:a Maria La Palma Passito

Toscakakan är bästa polare till Passito di Sole. Ett dessertvin på druvor som fått torka på appassimento under solen på ön Sardinien. Italiens semesterö överraskar även till efterrätten.

Ett dessertvin med gyllene bärnstensbrun färg som ger en varm färgupplevelse. Doften är rik på rostade nötter och söt passionsfrukt. Smaken är silkeslen, torr och med medelstor syra. Mjuk av exotiskafrukter med spår av mandelspån. Bakverk av mördeg. En fräsch eftersmak av passionsfrukt.

Matcha mat

Ett bra val till bakverk som innehåller nötter och mandlar. Även gott till sparristryffel på vitchoklad.
Passar också till ostar och kolasås.

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 10 grader. För att säkra att dessertvinet behåller sin kyla kan glasen ställas i kylen innan servering.

Vinet är färdig att drickas när du köper det. Lagringspotentialen är upp till 2 år. Det är ett vin som tjänar på att konsumeras ungt så att den naturliga syran tillsammans med smakerna av passionsfrukt och andra exotiska frukter skapar dimensioner i vinet.

Producenten

St Maria La Palma är ett kooperativ i Alghero på Sardiniens nordvästsida skapat av flera vinbönder med egen mark. De skapade kooperativet för att kunna tillverka vinerna modernt och samtidigt erbjuda mer konkurrenskraftiga priser. Varje vinbonde har sina egna druvor i sina tankar och skapar sin vinstil enligt gamla traditioner.