Salvalai Pinot Noir Trevenezie IGT

Precis som namnet Trevenezie avslöjar sträcker sig regionen över flera vinområden i nordöstra Italien. Mer bestämt dessa tre

• Friuli-Venezia Giulia
• Trentino-Alto Adige
• Veneto

Området kallas i Italien för Nord-Orientale. Det ger en fin fingervisning om dess urgamla historia att odla vin här. Redan romarna kallade området för Tre Venetia, och omfattade då även Istrien. Historien om områdets ägare har fortsatt att skifta. Italien förlorade Croatien och Slovenien efter andra världskrigt. Men vinerna fortsätter att vara de samma och generellt är karraktären på Pinot Noir lätt och fruktiga. Klimatet milt och gynnar den lite bångstyriga och krävande druvan att frodas.   

Ett rött vin med ljus elegant röd färg. Doften är fruktig och generöst syltig. Smaken är krispig och torr med en fin balans mellan tanniner, fruktighet och syra. 

Matcha mat

Ett bra val till alla typer av lättare rätter på ljust kött, lamm och fågel. Även till sallad och milda ostar.

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 12-18 grader. 

Vinet är färdigt att drickas när du köper det. Lagringspotentialen är 2 år. Detta är ett vin som tjänar på att konsumeras ungt så att de tydliga tonerna av friska körsbär ännu skapar dimensioner i vinet.

Producenten

Cantina Salvalai producerar sedan 1870 kvalitetsviner från druvor som odlas i vingårdar på kullarna runt staden Verona och Gardasjön. En vacker miljö, rik på historia och med tusenåriga gamla vintraditioner. Salvalai var en av de första vingårdar i denna region som framgångsrikt började exportera utanför de italienska gränserna.