Ovanligt bra viner

 Rådgivning

 Fri frakt över 800 kr

Vårt vinfolk på fälten

Vivera 

Svettigt liv på Etnas Sluttningar

På tre olika vingårdar odlar familjen Vivera spännande inhemska och fashionabla modedruvor helt organiskt sedan 2002.  Av nedärvd sed tillverkar familjen eftertraktad olivolja också. Deras viner avspeglar deras passion att möta marknaden med både respekt för traditionellt sicilianskt vinmakeri och så väl mer moderna vinskapelser.

Utefter Etnas nordöstra branter på 600 möh i distriktet Contrada Martinella finns de äldsta vinstockarna i stenig, karg vulkanisk jordmån. På dessa 12 hektar har familjen Vivera vinrankor med närapå bortglömda (men numera nästintill kultförklarade) druvor som Nerello Mascalese, Nerello Capuccio och Carricante. Vinerna härifrån skänker solmogen värme, mustighet av röda bär och pikanta, rustika toner av vulkaniskt ursprung med förnimmelsen av mineral och kåda.

Mot västra Sicilien i Corleone distriktet har de en större vingård med mer bördig mark. En vingård på 27 hektar kallad Terre dei Sogni (Land av drömmar) som består av internationellt kända druvor så som Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay sida vida sida av mer typiska för Sicilien, Nero dÁvola, Catarrato och Inzolia. Här levereras viner med prägel av fräschör, sting och kraft med publikfriande stil.

I sydöst ligger vingården Contrada Dicchiara, i Chiaramonte Gulfi, finns familjens plot. Familjen Vivera kommer härifrån, och de har alltid odlat denna mark med vingård och olivlundar. Fält där oliver skördades varje år fram till 1950-talet, och som sedan maldades på plats på natten efter en hel dag av skörd- En tradition som varade fram till 1960-talet, när ankomsten av el moderniserade tillverkningen av olivolja. I denna torra och svagt sluttande terräng, med kalk- och leraegenskaper, på en höjd av 350 meter över havet, lever en hektar vingård, som vi hoppas snart kommer att producera en bra Nero D'Avola och en Frappato. Helt lokala druvsorter för Sicilien.

Vivera familjen med sina djupa rötter i den bördiga sicilianska landsbygden har en blygsam produktion av 120.000 flaskor per år. Eftersom samtliga viner har blivit kritikerrosade i press och tävlingar kommer de att vara mer och mer eftertraktade. 

Bild familjen

 

 

 

Drift & produktion: Wikinggruppen

Produkten har blivit tillagd i varukorgen